【 大會報告!!! 】
每篇文章皆為 潔妮&阿啾個人的主觀感受與紀錄分享,請大家斟酌參考
店家不定時會有更新與變動,出發用餐遊玩前,請大家記得要先自行update店家資訊喔(❁´◡`❁)
       



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左營的【劉家酸白菜火鍋】非常有名

不只有名,而且是吃過的客人都會想要回訪

連妹妹和學長們下高雄辦事,也都常常會去左營吃上一輪

 

位於鳳山的文化旗艦店新開幕

儘管隔天阿啾要去買結婚要穿的西裝

不過我們兩個愛吃鬼還是不顧一切的衝往鳳山了

 

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用餐時間,客人頗多呢

在外頭等待的時候,偷偷拍了一下內部

木質的裝潢,搭配頗具設計感的燈飾

不過昏黃的燈光,讓我們拍食物拍的好吃力哈哈

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輪到我們就座囉

先給大家看一下MENU

 

主要的酸白菜火鍋,可單點(分成大、中、小鍋)

也可選擇套餐方式(可依照用餐人數選擇套餐內容)

並提供了單點火鍋料、點心(湯包、甜點、餅類)、水餃、麵類、湯品

另外還有招牌手路菜,菜色選擇有比左營總店還多上不少唷

店長有特別介紹

例如紅燒牛肉麵可是2009年的冠軍

冠軍花香牛排則是2010年的冠軍

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除了MENU上的選擇,另外還有提供多種35元的小菜

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這種是100元的 

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這天我們選擇了醉雞涼拌黃豆芽

雞肉吃起來不會柴柴的唷!不過酒味比較明顯

潔妮是蠻喜歡的,不過害怕酒味的朋友可以選擇別道:) 

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黃豆芽快炒後經過涼拌

口感脆脆的,吃起來挺清爽

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提供了多種醬料

大盆的是芝麻醬

是店家推薦吃酸白菜火鍋的良伴

特製沾醬超級無敵辣的XDDDD

愛吃辣的朋友請務必嘗試

另外潔妮推薦豆腐乳

食材沾著豆腐乳一起吃

鹹鹹的口感,意外的合搭耶

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再來是牛肉捲餅蔥油餅

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蔥油餅口感頗厚實,表層煎的酥酥

吃進嘴哩,麵餅和蔥花組合在一起,越嚼越香 

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牛肉捲餅的外皮煎的好酥脆

裡頭內餡淋上牛肉醬汁,並且很特別的多加了千島醬

咬進嘴裡,口感很豐富吶

不過覺得千島醬有點蓋掉了美味的牛肉

稍稍可惜吼 

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水餃

皮厚實且口感很紮實

感覺就是手工桿出來的

內餡已經經過調味,沒有沾醬也很有味道

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將將

主角上桌了

潔妮滿心期待的酸白菜火鍋

整鍋湯不停地滾煮著

裡頭放有酸白菜、豬肉片、丸子、凍豆腐、豆皮

這是小鍋的份量,份量很多吶!!這樣的份量覺得3個大人吃剛剛好

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湯頭的酸度可以調整,如果太酸,可以加高湯,太淡也可以再加酸汁來做調整

服務人員很可愛,很頻繁的詢問是否要加湯、火鍋酸度是否剛好~很貼心吶

潔妮愛吃酸,所以覺得原本的酸度非常剛好

一直夾裡頭的酸白菜出來吃,好開胃XDDD

豬肉片和丸子的份量頗多

豬肉片由愛吃肉的阿啾負責,丸子當然就交給愛吃火鍋料的潔妮我了

我們將豆皮和凍豆腐放在較後頭再吃,吸飽了酸酸的湯汁,增添美味 

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這是招牌手路菜裡頭的花枝蝦餅

一送上來,潔妮眼睛都要冒愛心了

超愛超愛吃蝦餅的啊

這道花枝蝦餅是屬於較厚實的那種,口感很好

外皮非常酥脆,而且滿嘴都是濃濃的蝦味啊

沾上酸甜的醬料,潔妮自己就吃了好幾塊

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冠軍花香牛排

光看外表,就讓人想流口水

烹調成全熟的牛排,並不會因為全熟而變得老硬

淋上甜甜的醬汁

最上頭再撒上帶著點苦味的義大利香料粉

香料粉的苦,搭配醬汁的田,形成一種很絕妙的組合

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甜點是很特別的紅豆鬆糕

是店家自己製作,是在來米粉加上糯米粉製成

口感紮實有咬勁,阿啾覺得吃起來有點像狀元糕

裡頭的紅豆餡甜甜卻不膩

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劉家酸白菜火鍋(文化旗艦店)

電話:(07)745-0833

專頁:https://goo.gl/jXQkAJ

官網:http://www.lius.com.tw/

營業時間:11:00 - 23:00

地址:高雄市鳳山區文化路65-5號

 

 

 

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潔妮&阿啾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Ponylite的心世界
  • 自己本身不愛這酸菜白肉鍋的
    不過劉家各式佐料配菜不少
    我也都靠他們滿足呢

  • P拔是因為覺得太酸嗎

    潔妮&阿啾 於 2015/11/29 18:43 回覆

  • 莫宰羊
  • 冬天到了確實就會想吃酸菜白肉鍋呢!^^
  • 嘿嘿
    天氣冷超適合吃鍋的

    潔妮&阿啾 於 2015/11/29 18:39 回覆

  • Miss CB
  • 推推~~
    劉家真的超好吃 夠酸!!
    而且每次點套餐都會吃到超撐
  • 握手
    真的好吃
    很喜歡

    潔妮&阿啾 於 2015/11/29 18:37 回覆

  • 布魯
  • 鳳山的旗艦店裝潢得很高檔
    但價格好像沒有比左營高太多
    天氣漸漸變涼了
    來一鍋酸菜白肉正好
    我也好想去吃吶!
    推!
  • 好想念遲來的冬天阿
    冬天最適合吃鍋>///<

    潔妮&阿啾 於 2015/11/29 18:23 回覆

  • Miner
  • 昨天去大潤發,有路過這家店,改天來去嚐嚐~
  • 好吃唷

    潔妮&阿啾 於 2016/07/17 23:19 回覆

  • NCND
  • 為維護劉家酸白菜火鍋品質,劉家酸白菜火鍋-高雄中華店,已解除加盟合約。

    劉家酸白菜火鍋-高雄中華店,所有食材,包含酸白菜及原物料,皆為中華店自行醃製及製作,皆與本公司無關。

    對於劉家酸白菜火鍋-中華店店名之更改,本公司保留更改之權利。

    特此公告,請各位顧客至劉家酸白菜火鍋直營店

    中正堂、二館、岡山三館、楠梓店、斗六店。

    今天到中正堂本店吃看到公告...好像除了他們公告的...
    其它不是加盟就是冒名的...@A@!!!...
  • 阿哩
    你在哪裡看到這則公告的呀?
    可是我剛剛去店家的FB專頁看
    名稱還是沒有改耶
    https://goo.gl/jXQkAJ

    潔妮&阿啾 於 2016/07/23 15:12 回覆

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