【 大會報告!!! 】
每篇文章皆為 潔妮&阿啾個人的主觀感受與紀錄分享,請大家斟酌參考
店家不定時會有更新與變動,出發用餐遊玩前,請大家記得要先自行update店家資訊喔(❁´◡`❁)
       



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婚後,有了自己的廚房

開始練習、喜歡下廚的感覺

儘管自己總是亂亂煮,一點也不專業

但是在廚房亂煮的時間,是我最自在最享受的時光  

其實一直到現在

雖然我們已經在桃園的市場找到固定採買的店家

不過海鮮部分一直都還沒正式下手購買XDDD

總是娘家媽媽趁我回南部時,幫我採買了一批魚貨

再放進保冰袋裡讓我帶回桃園

原因其實也是因為怕我在市場會被攤販騙哈哈哈 (一臉新手主婦樣啊XDDDD)

 

在網路上發現魚有王

有一種看到救星的感覺

因為有魚有王的嚴格品質把關

我不用擔心買到不新鮮或是被騙買錯魚貨 

(ya~~我曾經在市場被攤販欺騙,讓我買到油魚還吃下肚,害我拉了2天肚子....)

 

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先跟大家分享阿啾的大愛

南方黑鮪赤身生魚片

網址:http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=10

鮮紅色的外盒非常大器吶~送禮時非常好看

年節時期帶回家一整個喜氣洋洋

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打開外盒後,裡頭是讓人安心的真空包裝

採用超低溫鮪魚凍結的技術,確保魚肉的品質

並且於超低溫的環境中儲藏,避免鮪魚的褐變及酸化

一整盒有整整14片的赤身生魚片唷

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有兩種解凍方式

一種是如圖下的方法(速度較快)

另一種是於食用前8小時,放置於冷藏庫緩慢解凍(品質較佳)

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看看這厚度XDDDD 超豪華的

因為潔妮不敢吃生魚片,於是阿啾就獨自開心享用了

【魚有王】還很貼心的附上芥末與醬油唷

等於直接將生魚片完整退冰後就可以在家開吃耶

不用外出買芥末了

 

放入口中,是滿滿的鮮味

沒有那種冰凍很久的怪味道

在家就能吃到好品質的赤身生魚片

真的很幸福啊

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因為只有阿啾一個人吃,一定吃不完的

於是潔妮很奢侈的把剩下的生魚片先用醬油、味霖醃過

再裹粉炸成香酥的鮪魚塊,讓阿啾帶便當

炸過之後的赤身,超香的啊~

香酥的外皮,裡頭是嫩嫩的魚肉

  

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鮪魚肋排

網址:http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=93

密封包裝上清楚標示了保存期限、營養標示、廠商資訊等

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其實想了很久到底該如何料理這包鮪魚肋排

因為第一次見到這樣的肋排咪~希望能好好料理成美味的食物

最後使用平底鍋加入橄欖油來香煎鮪魚肋排

然後第一種是煎完盛盤後,在上頭撒上義大利香料

吃的到鮪魚肋排的原味,又帶著香料的香氣,

口感很軟嫩,喜歡~

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另一種一樣使用橄欖油香煎

但在鍋內又另外多倒入些橄欖油,撒上切碎的蒜頭,稍微煸一下蒜頭

最後再淋在鮪魚肋排上

濃濃的蒜頭味,超香的

沒想到鮪魚和蒜頭這麼搭耶  

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鮪魚骰丁

網址:http://www.tunaking.com.tw/product.php?sn=134

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其實就是魚頭的部分唷

將整個魚頭切丁,裡頭是豐富的軟骨膠質

脆骨裡頭也有豐富的鈣質

是非常營養的部分  

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這是醬煮鮪魚骰丁

使用了香菇素蠔油、黑糖、味霖、白胡椒來烹煮

非常下飯的一道

軟骨和脆骨煮的軟軟,口感很好

也吃的到魚眼睛喔 (有人跟潔妮一樣愛吃魚眼睛嗎XD)

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另外也用鮪魚骰丁煮成了好喝豆腐味增魚湯

魚頭的營養全部煮進了湯裡頭

軟嫩的魚肉、充滿鮮味的湯頭,還有軟嫩豆腐

當早餐很令人滿足啊!一大早就先幫自己補充滿滿營養  

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【魚有王】

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潔妮&阿啾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ponylite的心世界
  • 好好哦,這樣的生鮮
    看的見也吃的到
    生魚片,我也愛
    厚實的顏色,便知是好貨啊
  • P拔也愛喔
    阿啾跟我爸也都喜歡
    不過我們家三個女生都不敢吃哈哈

    潔妮&阿啾 於 2016/07/17 23:03 回覆

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