【 大會報告!!! 】
每篇文章皆為 潔妮&阿啾個人的主觀感受與紀錄分享,請大家斟酌參考
店家不定時會有更新與變動,出發用餐遊玩前,請大家記得要先自行update店家資訊喔(❁´◡`❁)
       



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微風建一食堂位於單行道巷弄內,對面就是大潤發的停車場,不過需要消費200元才能免費停車,因此騎車開車的朋友可以將車子停在那裡,用餐完畢再去大潤發走走讓肚子消化外加採買,我們這天就是這樣 

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從外頭看起來店面小小的,但其實裡面仍然提供了不少座位,除了吧檯區座位,另外還有四人桌椅以及可以坐上10幾人的包廂區,吧台區可以最直接的觀看到師傅們的手藝,包廂裡頭可以盡情暢快的聊天不擔心干擾到鄰桌,所以不管是約會、朋友家庭聚會聚餐都很適合來  原木的裝潢、昏黃的燈光,並利用了日式小物以及多種日本酒瓶當作擺飾,非常有氣氛吶   

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 飲酒過量有礙健康、未成年禁止飲酒、請勿酒駕 

 

 

 

微風建一食堂】,由兩位從幼稚園開始就一起長大的好朋友一起開起這家店,店名取自兩人姓名的一個字,由劉建成主導設計兼主廚,胡一帆輔助兼外場主管,老闆從事餐飲業長達20年,有7年的日本料理經驗,每天清早到市場採買最新鮮的漁貨,提供1000、1500、2000元三種價位的無菜單料理,這天要與你們分享的是2000元的料理喔  

一開始會先送上熱茶暖暖胃

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接著送上的是由三道小點所組成的前菜

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明太子小黃瓜

青脆的小黃瓜搭配鹹香的明太子與蔥花,清爽又美味,當作一開始的開胃菜是非常美好的開始

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唐揚章魚

麵衣炸的香酥又脆口,裡頭的章魚好Q彈~單吃就很夠味囉!沾上旁邊的美乃滋又是不同的風味

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小玉米

旁邊的鬚鬚建議也一起吃唷!很營養的~一直非常喜歡吃小玉米,我們自己也常常上市場買回來烹煮;嫩口又鮮甜的小玉米,沾上少許鹽提味,享受其原有的好滋味

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由多種新鮮頂級食材所組成的這盤,送上來時我們都快說不出話了XD 因為太豪華了啊!!我在用餐結束後還趕緊去問店內人員記錄每一種食材的名稱,因為我實在認不出來啊  有法國奧斯特生蠔青甘紅甘真鯛金目鯛鮪魚日本赤貝澎湖軟絲北海道干貝天使紅蝦海膽佐湯葉豆腐   而且這樣是一人份喔!!!是不是超豪華又澎湃

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很努力的幫每樣海鮮都拍了特寫 ~ 瞧瞧那光澤、那鮮美的模樣   天使紅蝦連阿啾的份兩隻都被我吃掉了XD 滷過的鮑魚口感超讚,好吃又夠味

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法國奧斯特生蠔怎麼可以這麼肥美鮮甜啊!!

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北海道干貝超大塊又超厚實!!稍微炙燒過,上頭還撒上金箔,完全走華麗路線的  

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另外像潔妮我是不敢吃生魚片的,建一食堂就會貼心的將我這份炙燒過,減少生食感

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烤紅喉

愛吃魚的朋友一定會超愛超愛這道  魚皮烤的焦香,魚肉超鮮嫩且肥美,單吃就非常好吃了,另外附有薑片和金桔,讓魚肉增添清爽

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炒娃娃菜

這道一送上來我就咪咪笑了,超喜歡娃娃菜的唷!青脆又爽口,很特別的是使用了不常見的芫荽籽來入菜,芫荽籽是一種香料種子,因為這道娃娃菜只有簡單的調味,因此加上芫荽籽的一點點胡椒、檸檬香,增添了不同層次的風味

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愛爾蘭麵包蟹

其實我是第一次看到這種螃蟹耶!超孤陋寡聞的  長的胖胖的好可愛

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已經貼心地先幫我們把蟹殼都敲出裂痕,這樣就可以簡單地將蟹殼撥開、直接享用美味蟹肉  麵包蟹的口感較紮實,不過仍舊是滿滿鮮甜

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瞧瞧這有著滿滿肉的蟹鉗 

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單吃就超好吃喔,沾上生薑醋是不同風味,我還蠻愛沾著吃的耶!蟹肉的鮮甜增添了清爽

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櫻桃鴨炊飯

必須要說這飯好好吃啊  上頭的櫻桃鴨香嫩且肥美,鴨肉肥而不膩;米飯和高麗菜、紅蘿蔔丁一起烹煮,撒上黑白芝麻與蔥花,我一個人可以吃上兩碗  

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蛤蜊湯

每顆蛤蜊都飽滿且肥美,吃進嘴裡超滿足的;略帶乳白色的湯頭喝起來超鮮甜,而且還撒上芝麻增添香氣

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和牛

只有一個字可以形容,多汁且細嫩,吃進嘴裡是滿滿的牛油香;夾上些許鹽蔥,變得超下酒!!另外沾上甜甜鹹鹹的自製沾醬也超搭

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依比利豬

油脂豐富,因此吃進嘴裡滿嘴油香,肥美且嫩口;搭配鹽蔥很搭的,不過我更喜歡沾上好多他們附上的檸檬汁,清爽又夠味

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最後,既然都來到日式食堂,當然不能錯過日本的飲品  微風建一食堂提供了多種的酒類、以及果汁與汽水

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阿啾不喝酒,於是我們點了木村完熟白桃汽水  不僅喝起來是甜甜的桃子味,也聞的到濃濃的桃子香喔!!點給小朋友或是不喝酒的女孩兒,一定會大受歡迎

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另外我們又點了杯黑醋栗柳橙沙瓦,這杯是我的,好好喝啊  甜甜的味道加上氣泡感,喝起來舒爽又暢快,而且因為只有微酒精,所以像我這種酒量差的人也能享受讓人放鬆的微醺感  

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最後的甜點時間是抹茶冰淇淋佐黃豆粉,濃郁且微苦的抹茶冰淇淋,搭配黃豆粉的豆香、再淋上甜甜黑糖蜜,很完美的結尾   

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位於巷弄內又是單行道的微風建一食堂,靠著鮮度滿分的好食材以及服務人員的豪爽好相處,累積了不少老顧客,這天我們去用餐時,就有碰上來用餐多次的老顧客唷!輕鬆自在地與店內人員暢聊,瞇著眼睛享受一道道美味料理時的滿足神情,我想微風建一食堂的用心,顧客們都感受到了  

 


微風建一食堂
地址:台北市中山區八德路二段300巷10號
電話:(02)8772-2178
粉專:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1
營業時間:1200-1430,1800-2300

 

 

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潔妮&阿啾 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Alice
  • 哇哇哇
    每道都是我愛吃的
    看得食指大動
  • 握手
    Alice也喜歡日式料理嗎

    潔妮&阿啾 於 2017/05/12 00:54 回覆

  • Kenny's Blog
  • 建一食堂這裡好有日本食堂的氛圍,
    櫻桃鴨炊飯比較少見讓人好想嚐看看,
    還有那唐揚章魚真適合點啤酒來配啊!

    +1
  • 炊飯真的超好吃的
    好多菜色都好讚
    我們吃到要滿出來了

    潔妮&阿啾 於 2017/05/12 00:55 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 這一道道吃下來
    真也過癮啊
    份量看來普通
    請問2000元是指一人嗎??
  • 一人2000
    所以分量跟菜色都大到我們飽到要翻天了

    潔妮&阿啾 於 2017/05/12 00:57 回覆

  • 君仔
  • 餐點的確是有質感呀!!!!!!!

    價位雖然偏高~~~
    不過,看到這樣的表現,還是要豎大姆指呀~

  • 這樣的高質感
    真的蠻適合偶爾找個機會去好好品嘗

    潔妮&阿啾 於 2017/05/19 23:20 回覆

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